POylent 1700 Weight LossTasty!

Last updated March 5, 2015 Copy
AmountIngredientzł / daySource
135gMąka owsianazł 0.74Tesco
105gHarina P.A.N.zł 1.63Kuchnie Świata
88gOlimp 100% Natural Whey Protein Concentratezł 7.24Allegro
6gSurowe kakaozł 0.58Allegro
5gLecytyna sojowazł 0.40Allegro
4.3gSól morska o obniżonej zawartości soduzł 0.03Sante
1gCholine bitartratezł 0.25Allegro
30gMiódzł 0.66Tesco
1500mlWoda z kranuzł 0.01MPWiK
35mlOlej rzepakowy tłoczony na zimnozł 1.12jedzpij.pl
2pillPotazek, kapsułki o zmodyfikowanym uwalnianiuzł 0.51doz.pl
2pillOmega Forte 65% EPA+DHAzł 0.47doz.pl
1pillDoppelherz Aktiv Mocne kości Calcium 1500 + vit Dzł 0.30doz.pl
1pillCentrum kompletne od A do Zzł 0.60doz.pl
1pillWitamina K i Dzł 0.19doz.pl
0.33pillVitaminum Azł 0.03doz.pl
Amounts for:
Total Daily Cost:
zł 14.77Add Ingredients
to Amazon Cart

#Inne wersje na 1700kcal:


AMA na wykopie z wynikami badań itd.: http://www.wykop.pl/link/2254532/3-5-miesiaca-na-soylencie-analiza-wyniki-badan/

#It's PEOple!

##POylent od środka Opis składników wraz z źródłami, z których czerpałem przy uzupełnianiu informacji na temat składu poszczególnych produktów.

###Mąka owsiana Podstawowy skład zaczerpnięty z etykiety

Mikroelementy i informacja na temat stosunku rozpuszczalnego do nierozpuszczalnego błonnika: http://www.fineli.fi/food.php?foodid=30190&lang=en (Fiński Narodowy Instytut Zdrowia i Opieki Społecznej), http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/7440/2

###Harina P.A.N. Podstawowy skład zaczerpnięty z etykiety mąki zakupionej w Polsce oraz z etykiety tego samego produktu na rynek amerykański: http://i.imgur.com/QjhFkEC.jpg (uwaga, wartości dla 30g).

Pozostałe mikroelementy z http://skipthepie.org/cereal-grains-and-pasta/corn-flour-masa-unenriched-white/?weight=100

####Harina vs. mąka kukurydziana Harina P.A.N. to specjalnie przygotowana wersja mąki kukurydzianej. Od zwykłej różni się tym, ze jest podgotowywana i ponownie wysuszona/mielona w fabryce. W rezultacie lepiej wchłania wodę i nie jest "szorstka", co jest kluczowe jeśli chodzi o łatwość wypicia soylentu.

###Olimp 100% Natural Whey Protein Concentrate Koncentrat białka serwatkowego bez dodatków smakowych i słodzików, skład zaczerpnięty ze strony producenta: http://www.olimp-supplements.com/?p=3&m=4&id=33

####Minerały nie wymienione w składzie:

#####Siarka Aminokwasy Metionina i Cysteina zawierają siarkę

Metionina (http://pl.wikipedia.org/wiki/Metionina):

Siarka: ~21,5% masy1

0,215*1617=347,5mg/100g

Cysteina (http://pl.wikipedia.org/wiki/Cysteina):

Siarka: ~26,5% masy2

0,265*848=223mg/100g

W sumie ok 570mg siarki na 100g koncentratu serwatki

Teoretycznie więc nie spełniam normy, jednak już jakiś czas temu ustalono3, że w opisie wymaganych składników soylentu dokonano uproszczenia i tabela składników zawiera pozycję “siarka”, zamiast “aminokwasy zawierające siarkę”. WHO rekomenduje 13mg/kg masy ciała aminokwasów zawierających siarkę4, co w przypadku wagi 85kg równa się około 1100mg. POylent jest więc w normie a nawet sporo ponad. Dodatkowa suplementacja siarką w postaci np metylosulfometanu nie powinna być potrzebna.

#####Wapń, Fosfor, Potas, Sód, Magnez Wartości orientacyjne zaczerpnięte z http://www.usaid.gov/what-we-do/agriculture-and-food-security/food-assistance/resources/whey-protein-concentrate

###Surowe kakao Podstawowy skład zaczerpnięty z etykiety

Mikroelementy zaczerpnięte z http://nutritiondata.self.com/facts/sweets/5471/2

Informacja na temat stosunku rozpuszczalnego do nierozpuszczalnego błonnika: http://www.fineli.fi/food.php?foodid=20&lang=en

####Dlaczego surowe? W odróżnieniu od powszechnie dostępnego przetworzonego kakao, surowe kakao nie zawiera akrylamidu, który jest rakotwórczy.

###Lecytyna sojowa Najdokładniejsze dane jakie znalazłem zawiera ten dokument: http://naldc.nal.usda.gov/download/26685/PDF z tabelek tam zawartych wyliczyłem zawartość choliny i innych mikroelementów.

####Po co lecytyna? Lecytyny można nie dodawać, a mikroelementy z niej pozyskane uzupełnić z innych źródeł, natomiast jej nieocenioną rolą jest zdolność do emulsyfikacji mikstury. Dzięki lecytynie POylent nie rozwarstwia się, a olej pozostaje równomiernie wymieszany z wodą. W razie czego wystarczy kilka potrząśnięć pojemnikiem żeby podnieść cięższe składniki z dna.

###Sól morska o obniżonej zawartości sodu Dane na podstawie etykiety:

69,65g NaCl

30g KCl

0,35g MgCO3

2,7mg KI

Sód: 27.4g, Chlor: 56,5g, Potas: 15,7g, Magnez: 0,1g, Jod: 2,1mg5

###Sól kamienna jodowana Dane na podstawie etykiety:

97g NaCl

3mg KI

Sód: 37,83g, Chlor: 58,84g, Potas: 0,71mg, Jod: 2,29mg6

###Choline bitartrate (dwuwinian choliny) Zawiera 41% choliny7 (http://pl.wikipedia.org/wiki/Cholina)

###Miód Wartości odżywcze z: http://mamzdrowie.pl/kalorie/miod

###Woda Z mojego kranu płynie mniej więcej taka (zakład Filtry): http://www.mpwik.com.pl/dla-klienta/woda/informacje-dodatkowe

###Olej rzepakowy tłoczony na zimno Podstawowy skład zaczerpnięty z etykiety

Elementy nie wymienione na etykiecie (Kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6, Witamina E, Witamina K, Cholina) zaczerpnięte z http://nutritiondata.self.com/facts/fats-and-oils/621/2

####kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6: Najbardziej powszechny profil dietetyczny na diy.soylent.me, czyli U.S. government DRI, male 19-50, 2000 calories8 zaleca 1,6g Omega-3 i 17g Omega-6. Według nowych badań9 ta proporcja jest wysoce zaburzona i powinna być bardziej zrównoważona i bliska 1:2/1:3. Dlatego korzystam z innego popularnego i udokumentowanego profilu, uwzględniającego te badania.

####Dlaczego tłoczony na zimno? Po dłuższym zastanowieniu postanowiłem pójść za radą sporej części społeczności diy.soylent i zrezygnować z przemysłowo produkowanego oleju rzepakowego. Istnieje duże ryzyko, że tłoczony na ciepło olej rzepakowy wydatnie zwiększa ryzyko stresu oksydacyjnego 10, który prowadzi do szeregu chorób. Olej tłoczony na zimno nie powinien nieść ze sobą tego ryzyka.

###Tabletki Składy tabletek przepisane z etykiet opakowań (uwaga, skład na doz.pl potrafi różnić się od tego na opakowaniu). Tabletki przyjmuję w ciągu dnia.

###Przypisy:

  1. http://www.convertunits.com/molarmass/HO2CCH(NH2)CH2CH2SCH3
  2. http://www.convertunits.com/molarmass/HO2CCH(NH2)CH2SH
  3. http://discourse.soylent.me/t/sulfur-in-cysteine-and-methionine/10626/9?u=quidnyc
  4. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16702341
  5. http://www.convertunits.com/molarmass/NaCl http://www.convertunits.com/molarmass/KCl http://www.convertunits.com/molarmass/KI http://www.convertunits.com/molarmass/MgCO3
  6. http://www.convertunits.com/molarmass/NaCl http://www.convertunits.com/molarmass/KI
  7. http://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sigma/c1629?lang=pl®ion=PL
  8. https://www.completefoods.co/diy/nutrient-profiles/51e4e6ca7789bc0200000007
  9. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12442909
  10. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3126710/

##v1.7 (20.01.2014)

  • jak się okazuje Finowie nie dodali zawartości manganu w mące owsianej, a jest go tam całkiem sporo (4mg/100g). W związku z tym uzupełniłem przepis o tę informację.
  • w celu poprawy smaku i bezpieczniejszego zmieszczenia się w widełkach normy żywieniowej zredukowałem ilość mąki owsianej (155g mąki owsianej nie wykraczało poza normę, ale było blisko górnej granicy)

##v1.6 (10.12.2014)

  • wyłączenie siemienia lnianego, które jak się okazuje ma niekorzystny stosunek kwasów omega 3 do omega 6 i w ilościach używanych poprzednio przekreślało inne starania poczynione przez mnie przy konstrukcji przepisu, żeby zachować rozsądny balans pomiędzy tymi składnikami (dzięki za alert Lukasz).

###Wnioski po ponad 4 miesiącach z okładem

  • ostatnio w wyniku wyjazdów i ogólnego rozprężenia odstawiłem POylent na kilka tygodni ale już czuję że jednak było mi z nim wygodniej i trzeba wracać do picia!

##v1.55 (28.10.2014)

  • zmiana proporcji składników w celu znacznego obniżenia ceny, faktura powinna się też polepszyć - mniej PAN Hariny

###Wnioski po ponad 3 miesiącach

  • nic nowego :)
  • badania krwi w tym tygodniu

##v1.5

  • wymiana rodzaju oleju rzepakowego (ze szkodą dla ceny, a pożytkiem dla zdrowia)
  • dodanie 2 kapsułek z olejem rybim - kwas tłuszczowy omega 3 jest znacznie lepiej przyswajany przez organizm niż jego wersja pochodzenia roślinnego
  • minimalne zmniejszenie dawki witaminy A
  • lekkie zmiany ilości białka, siemienia, soli

###Wnioski po ~3 miesiącach

  • utrata wagi zwolniła: mniej ważę -> organizm potrzebuje mniej energii -> wolniej chudnę jedząc tyle samo co wcześniej
  • subiektywnie nadal brak negatywnych efektów
  • obiektywnie powinienem niedługo zrobić badania krwi i będzie wiadomo więcej. Niestety - zestaw badań, który pozwoliłby ocenić poziom wszystkich mikroelementów, których teoretycznie dostarcza POylent kosztuje około 2tys. zł. Ograniczę badania do bardziej podstawowych i będę nadal obserwował organizm w poszukiwaniu sygnałów niedoborów.

##v1.4

###Wnioski po ~6 tygodniach:

  • zgodnie z założeniami tracę ok 0,7-1kg tygodniowo, zachowując przy tym normalny poziom energii.
  • nadal 1 dzień w tygodniu jem "normalnie"
  • przygotowany POylent wytrzymuje w lodówce 3 dni, więcej nie próbowałem :)
  • miesiąc temu zacząłem zapisywać zjedzone/spalone kalorie i jeśli jakiegoś dnia mam sporo większy deficyt to uzupełniam go odpowiednią ilością normalnego jedzenia, starając się nie schodzić poniżej 1600-1700 kalorii dziennie

##v1.3

  • Witamina A+E zamieniona na witaminę A
  • Dodanie do składu Soli o obniżonej zawartości sodu, w celu zwiększenia zawartości Potasu w mieszance. Efektem ubocznym jest zmniejszenie ilości dziennie przyjmowanych kapsułek Potazku
  • Znaczne zmniejszenie ilości kakao bez szkody dla wartości odżywczych, za to z pożytkiem dla ceny :)
  • Dodanie na stałe miodu do przepisu

##v1.25

  • Witamina A+E zmniejszona do 0,5 kapsułki - w praktyce 1 kapsułka na dwa dni
  • Poprawka zapisanej zawartości jodu w soli, dawka z tabelki odzwierciedla teraz realnie przyjmowaną
  • Niewielkie poprawki zawartości mikroelementów w mące owsianej i lecytynie sojowej. Bez większego wpływu na całokształt

###Wnioski po ~3 tygodniach:

  • Zacząłem słodzić POylent dwiema łyżeczkami miodu. Nie wchodzi w skład przepisu, każdy może dostosować smak wg swoich upodobań a dodatek miodu zasadniczo zwiększa tylko delikatnie zawartość węglowodanów, a tym samym kaloryczność (do około 1650kcal), bez wpływu na mikrolelementy. Cena oczywiście również idzie lekko do góry :)

##v1.2

  • zamiana płatków owsianych na mąkę owsianą + zmniejszenie ilości
  • zmiana mąki kukurydzianej na mąkę Harina P.A.N. + zmniejszenie ilości
  • dostosowanie ilości białka, kakao i siemienia
  • w związku ze zmniejszeniem ilości składników, wartość kaloryczna spadła do ok 1550kcal. Daje to możliwość przegryzienia czegoś w ciągu dnia lub np. dosypania cukru do POylentu

###Wnioski po ~2 tygodniach:

  • przełom smakowy dzięki Harina P.A.N., nawet bez cukru smak i wrażenie podczas konsumpcji jest na tyle pozytywne, że oznaczam receptę tagiem "Tasty!". POylent można teraz wypić duszkiem i oblizać się ze smakiem :)
  • 1 dzień w tygodniu jem "normalnie", przyjmując do tego tabletki przewidziane w przepisie
  • spadek wagi spowolnił, co było do przewidzenia
  • brak negatywnych efektów diety

##v1.1

  • zmniejszona ilość mąki kukurydzianej
  • przejście na surowe kakao

###Wnioski po ~tygodniu:

  • zaskakująco bezboleśnie wszedłem w eksperyment zamiany 100% jedzenia na POylent, brak problemów z trawieniem, bez różnorakich negatywnych reperkusji
  • mąka kukurydziana nie mięknie w wodzie, natomiast o źródło masy hariny, która jest podobno lepsza, u nas trudno - tym bardziej za rozsądne pieniądze.
  • 1,5 litra wody do rozrobienia to minimum, im bardziej gęsty kisiel tym ciężej wchodzi, skoncentrowany smak jest zbyt intensywny no i oczywiście przełknąć trudno.
  • Z drugiej strony pochłonąć tak duże ilości wysokoenergetycznego koktajlu nie jest łatwo. Czasem wręcz zmuszam się do skończenia porcji pod wieczór. Trzeba znaleźć sposób na obniżenie zawartości suchej masy.
  • spadek wagi jak na razie to mniej więcej 1,5-2kg. Z czego pierwszy kg poszedł 1 dnia, kiedy to byłem lżejszy wieczorem, po dniu "jedzenia" niż rano i nie był to efekt odwodnienia. Bardzo ciekawe ale jednostkowe wydarzenie.

Nutrition Facts

Amount Per Day
48% Carb, 22% Protein, 30% Fat
Calories1703
% Daily Values*
140%
Total Carbohydrate210g
124%
Dietary Fiber 26g
100%
Protein94g
101%
Total Fat58g
Saturated Fat6g
Monounsaturated Fat24g
Polyunsaturated Fat13g
219%
Omega-3 Fatty Acids5g
1348%
Omega-6 Fatty Acids9g
Cholesterol0mg
Calcium
145%
Vitamin A
105%
Chloride
132%
Vitamin B6
207%
Chromium
114%
Vitamin B12
104%
Copper
103%
Vitamin C
111%
Iodine
145%
Vitamin D
133%
Iron
214%
Vitamin E
247%
Magnesium
113%
Vitamin K
104%
Manganese
353%
Thiamin
207%
Molybdenum
111%
Riboflavin
174%
Phosphorus
160%
Niacin
180%
Potassium
103%
Folate
102%
Selenium
104%
Pantothenic Acid
155%
Sodium
100%
Biotin
215%
Sulfur
108%
Choline
101%
Zinc
122%
 
* Percent Daily Values are based on "U.S. government DRI, male 19-50, 1500 calories, low carb (fixed potassium, and ω-6 & ω-3 PUFA requirements)". You may use the Nutrient Calculator to personalise your own profile, then select it from the list on the Recipe Editor tab.
Nutrient Profile: U.S. government DRI, male 19-50, 1500 calories, low carb (fixed potassium, and ω-6 & ω-3 PUFA requirements)Change

No reviews yet - why not add the first one?

Add Review